Подсчет калорий вызывает споры среди сторонников здорового питания и фитнеса. В этой статье мы выясним, нужно ли считать калории для достижения целей в области здоровья и физической формы, а также проанализируем плюсы и минусы этой практики для психического здоровья. Понимание влияния подсчета калорий на восприятие пищи и самооценку поможет читателям принимать более осознанные решения о питании и образе жизни. Мы также обсудим, возможно ли корректно подсчитать калории самостоятельно и какие альтернативные подходы могут быть более эффективными и безопасными.
Почему люди считают калории ― плюсы методики
- Это самый быстрый способ сбросить лишний вес.
Это действительно так, множество примеров это подтверждают: если уменьшить калорийность своего рациона, вес начинает стремительно снижаться. Обычно люди задумываются о калориях именно с целью похудения.
- Это кажется более простым и быстрым методом, чем увеличение физической активности.
Действительно: установить приложение для подсчета калорий и записывать туда все, что собираешься съесть, гораздо легче, чем записываться в спортзал, тратить деньги, время и силы на занятия. Кроме того, возникает приятное ощущение, что ты не просто ешь что попало, а заботишься о своем здоровье, выбирая осознанное и полезное питание. Это приятно и поднимает самооценку.
- Способствует более осознанному питанию, особенно если у человека есть проблемы с ощущением насыщения.
Что имеется в виду: иногда человек не понимает, голоден он или нет, наелся или нет. Он может продолжать есть, пока не почувствует дискомфорт. Это часто происходит у людей, которые в детстве столкнулись с пищевым насилием: например, когда их заставляли есть насильно или говорили «пока не съешь все — не встанешь из-за стола», или «ешь, иначе бабушка расстроится, у нее больное сердце».
Для таких людей подсчет калорий и создание четкой системы питания (например, есть в определенное время, соблюдать лимит калорий, придерживаться сбалансированного рациона с нужным соотношением белков, жиров и углеводов) может стать решением проблемы переедания или, наоборот, недоедания (что тоже бывает).
- Стимулирует выбор более полезной пищи.
Изучая эту тему, вы быстро осознаете, что калории не равны полезности рациона. Можно съесть сникерсы и колу на 1500 калорий, а можно выбрать овощи, красную рыбу и сложные углеводы на 2000 — и угадайте, что окажется более полезным.
Когда вы начинаете углубляться в эту тему, то обычно стремитесь составить рацион, который будет максимально полезным и одновременно учитывать ваши предпочтения. Это, безусловно, положительно сказывается не только на фигуре, но и на здоровье, которое во многом зависит от питания.
Казалось бы, все прекрасно! Так в чем же заключается проблема?
Эксперты в области психического здоровья отмечают, что подсчет калорий может иметь как положительные, так и отрицательные последствия. С одной стороны, эта практика помогает людям осознанно подходить к своему питанию, контролировать вес и достигать целей в области здоровья. Она может способствовать лучшему пониманию пищевых привычек и выбору более питательных продуктов. Однако, с другой стороны, чрезмерная фиксация на калориях может привести к стрессу, тревожности и даже развитию расстройств пищевого поведения. Некоторые специалисты подчеркивают, что для многих людей важно находить баланс между осознанным питанием и свободой выбора, чтобы избежать негативного влияния на психическое здоровье. В конечном итоге, подход к подсчету калорий должен быть индивидуальным и учитывать личные особенности и потребности каждого человека.
Подсчет калорий ― подводные камни
- Точное подсчет калорий невозможен.
Да, это правда. С помощью приложений и калькуляторов добиться точности не получится.
Читайте также:
Почему так? Калории представляют собой тепло, которое выделяет ваш организм для переваривания пищи. Этот процесс зависит от множества факторов: от типа продукта, способа его приготовления, индивидуальных особенностей метаболизма и даже от состава кишечной микрофлоры, участвующей в переваривании.
Таким образом, даже при одинаковом количестве калорий у разных людей могут наблюдаться разные результаты: один будет терять вес, другой останется на месте, один будет чувствовать себя прекрасно, а другой — наоборот.
- Диетическое мышление и эффект йо-йо.
Подсчет калорий часто связан с попытками создать определенную систему питания или следовать какой-либо диете. Однако здесь есть нюанс. Вес будет оставаться стабильным лишь до тех пор, пока вы придерживаетесь диеты. Как только вернетесь к привычному рациону, вес может вернуться, возможно, с «друзьями».
После этого многие женщины начинают новую диету, что приводит к нарушению обмена веществ. Так и возникает эффект йо-йо: потеря веса — набор еще большего количества, снова потеря — снова набор. Причем сбрасывать вес становится все сложнее, так как организм начинает воспринимать такие эксперименты как угрозу и начинает запасать жиры.
Поэтому, если вы рассчитываете на похудение через подсчет калорий, имейте в виду, что вам, возможно, придется придерживаться этого количества калорий всю жизнь. Нужен ли вам такой подход?
- Портит отношения с едой.
Это действительно так. Многие психологи, работающие с расстройствами пищевого поведения, считают, что подсчет калорий может стать первым шагом к РПП, поскольку он превращает еду — естественный источник радости и удовольствия — в нечто враждебное, сводя ее к цифрам. Вместо того чтобы наслаждаться вкусным тортом, который вам предложила подруга, вы видите только количество калорий.
Это негативно сказывается на психическом состоянии, повышает уровень тревожности (вас угостили конфетой, но взять и съесть ее нельзя — нужно сначала подсчитать, укладываетесь ли вы в норму калорий), а также влияет на социальные отношения.
- Почему не стоит считать калории
По сути, это напоминает обсессивно-компульсивное расстройство (кстати, исследования показывают, что к подсчету калорий склонны тревожные и предрасположенные к ОКР люди): постоянное взвешивание и подсчет. Это может быть опасно для психического здоровья. Поэтому решать, стоит ли это делать, нужно вам, и лучше тщательно обдумать все аспекты.
| Аспект психического здоровья | Подсчет калорий: Плюсы | Подсчет калорий: Минусы |
|---|---|---|
| Самоконтроль и уверенность в себе | Повышение самоконтроля и чувства достижения целей при успешном следовании плану. Уверенность в себе благодаря достижению видимых результатов. | Риск развития орторексии (навязчивого стремления к здоровому питанию), чрезмерная фиксация на еде и цифрах, снижение самооценки при отклонении от плана. |
| Стресс и тревожность | Может снизить тревожность, связанную с неопределенностью в питании, предоставляя структуру и план. | Может стать источником стресса и тревоги из-за постоянного контроля и подсчетов, ограничений и чувства вины при “срывах”. |
| Настроение и самооценка | Положительное влияние на настроение при достижении целей и улучшении физического состояния. | Риск развития негативных эмоций, связанных с ограничениями, чувство вины и стыда при несоблюдении плана, снижение самооценки, зависимость от внешнего одобрения. |
| Отношения с едой | Может помочь осознанному отношению к еде и выбору продуктов. | Может привести к искаженному восприятию еды, развитию расстройств пищевого поведения (анорексия, булимия), ограничивающим убеждениям о еде. |
| Телопозитивность | Может способствовать принятию своего тела, если используется как инструмент для улучшения здоровья, а не для достижения идеала. | Может усугубить проблемы с телом, фокусируя внимание на недостатках и цифрах, способствуя развитию негативного отношения к своему телу. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о подсчете калорий и его влиянии на психическое здоровье:
-
Психологический стресс и тревога: Для некоторых людей подсчет калорий может привести к повышенному уровню стресса и тревоги. Это связано с постоянным контролем за потреблением пищи и стремлением соответствовать определенным стандартам. В некоторых случаях это может привести к развитию расстройств пищевого поведения.
-
Осознанное питание: С другой стороны, подсчет калорий может помочь людям стать более осознанными в отношении своего питания. Это может способствовать лучшему пониманию своих привычек и предпочтений, а также помочь в достижении целей по снижению веса или улучшению здоровья. Однако важно, чтобы этот процесс не становился навязчивым.
-
Индивидуальные различия: Эффект подсчета калорий на психическое здоровье может сильно варьироваться от человека к человеку. Для одних это может быть полезным инструментом для контроля за питанием, в то время как для других — источником стресса и негативных эмоций. Поэтому важно подходить к этой практике с учетом индивидуальных особенностей и потребностей.
Альтернативные подходы к контролю питания
Существует множество альтернативных подходов к контролю питания, которые могут быть менее строгими и более гибкими по сравнению с подсчетом калорий. Эти методы могут помочь людям достичь своих целей в области здоровья и благополучия, не вызывая при этом стресса и тревожности, связанных с постоянным мониторингом потребляемых калорий.
Одним из таких подходов является интуитивное питание. Этот метод основывается на прислушивании к своему организму и его сигналам голода и насыщения. Вместо того чтобы сосредотачиваться на числах, интуитивное питание предлагает людям научиться различать физический голод и эмоциональные потребности. Это может помочь избежать переедания и улучшить отношения с пищей, так как акцент смещается с контроля на осознанность.
Другим подходом является метод “питания по цвету”, который предполагает разнообразие в рационе. Вместо подсчета калорий, люди могут ориентироваться на количество различных цветов на своей тарелке, что способствует потреблению большего количества фруктов и овощей. Такой подход не только улучшает качество питания, но и делает его более приятным и визуально привлекательным.
Также стоит упомянуть о принципах “разделяй и властвуй”, где акцент делается на разделение порций и выбор более здоровых альтернатив. Например, вместо того чтобы полностью исключать любимые продукты, можно уменьшить их порции и сочетать с более питательными блюдами. Это позволяет сохранить удовольствие от еды, не чувствуя себя лишенным чего-то важного.
Кроме того, существуют программы, основанные на осознанном питании, которые включают в себя практики медитации и внимательности. Эти методы помогают людям сосредоточиться на процессе еды, осознавать свои эмоции и реакции на пищу, что может снизить уровень стресса и улучшить общее психическое состояние.
Наконец, важно отметить, что подходы к контролю питания должны быть индивидуализированными. Каждый человек уникален, и то, что работает для одного, может не подойти другому. Поэтому важно экспериментировать с различными методами и находить тот, который будет наиболее комфортным и эффективным для конкретного человека.
Вопрос-ответ
Полезно ли для психики считать калории?
«Понятно, что обычно это первый способ похудеть. Хотя это может дать результаты, зацикленность на потреблении калорий вместо того, чтобы сосредоточиться на питании, может негативно сказаться на общем здоровье. В некоторых случаях это может привести к нарушению пищевых привычек», — добавляет она.
Почему не нужно считать калории?
Калорийность рациона не отражает его качество. Кроме энергетической подпитки, измеряемой в калориях, мы нуждаемся в белках, жирах и углеводах, клетчатке, витаминах, минералах и других нутриентах. Здоровый рацион должен быть сбалансированным. Добиться этого, зацикливаясь на калорийности, не получится.
Почему считать калории – это бред?
Рассчитывать количество потребляемых калорий бесполезно, так как калорийность зависит не от энергетической ценности продукта, а от способа его приготовления. Кроме того, даже следуя таблицам калорийности, человек все равно не знает, сколько энергии в итоге он потребил.
Может ли подсчет калорий быть обсессивно-компульсивным расстройством?
ОКР, фокусирующееся на симметрии и порядке, также может способствовать развитию расстройства пищевого поведения, поскольку этот тип ОКР включает в себя навязчивые мысли о числах и счёте. У человека, предрасположенного к расстройству пищевого поведения, это может проявляться в виде фиксации на весе, размерах тела, калориях или других показателях, связанных с пищей или телом.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начать считать калории, оцените свое текущее отношение к еде и своему телу. Если вы склонны к излишней самокритике или имеете историю расстройств пищевого поведения, возможно, стоит рассмотреть альтернативные методы контроля питания, такие как интуитивное питание.
СОВЕТ №2
Если вы решите считать калории, используйте это как инструмент, а не как строгую систему. Установите разумные цели и помните, что важно не только количество калорий, но и качество пищи. Сосредоточьтесь на питательных веществах и разнообразии в рационе.
СОВЕТ №3
Регулярно пересматривайте свои цели и подход к подсчету калорий. Если вы замечаете, что это негативно сказывается на вашем психическом здоровье или вызывает стресс, подумайте о том, чтобы сделать перерыв или обратиться за поддержкой к специалисту.
СОВЕТ №4
Обсуждайте свои чувства и переживания, связанные с подсчетом калорий, с близкими или профессионалами. Поддержка окружающих может помочь вам лучше понять свои эмоции и найти более здоровые способы управления своим питанием.
