Овсяная вода — натуральный напиток из овса, который становится всё более популярным благодаря своим полезным свойствам. В статье рассмотрим состав овсяной воды и влияние её компонентов на здоровье. Узнаете, какие заболевания можно лечить с её помощью, а также получите пошаговую инструкцию по приготовлению. Эта информация поможет улучшить самочувствие и разнообразить рацион натуральными напитками.
Что представляет собой овсяная вода
Овсяная вода представляет собой настой из овсяных зёрен или хлопьев, приготовленный на холодной воде. Поскольку в процессе приготовления не используется термообработка, большинство полезных свойств овса сохраняется в этом напитке.
Настой, полученный из неочищенных зёрен овса, называется сурица и обладает особыми, уникальными свойствами.
Эксперты в области питания отмечают, что овсяная вода обладает рядом полезных свойств для организма. Она богата витаминами группы B, минералами и антиоксидантами, что способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья кожи. Регулярное употребление овсяной воды может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении работы пищеварительной системы. Однако, как и любой продукт, овсяная вода имеет свои ограничения. Специалисты предупреждают, что избыточное потребление может привести к расстройствам пищеварения, особенно у людей с чувствительным желудком. Кроме того, важно учитывать индивидуальные аллергические реакции на овес. В целом, умеренное употребление овсяной воды может стать полезным дополнением к рациону, но перед введением в диету стоит проконсультироваться с врачом.
Чем полезна овсяная вода – ТОП-20 свойств для здоровья
Овсяная вода обладает множеством полезных свойств, так как в неё переходят основные питательные вещества из овсяной крупы. В её состав входят:
- витамины группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9),
- витамин А,
- витамин Е,
- витамин Н,
- витамин РР,
- витамин F.
Минеральный состав этой целебной жидкости также впечатляет. В ней содержатся магний, кремний, кальций, фосфор, калий, железо, йод, цинк, селен, хлор, молибден, кобальт, натрий и марганец. Особенно высокое содержание наблюдается в кремнии и марганце.
Этот овсяный напиток отличается низкой калорийностью – всего около 17,6 ккал на 100 граммов.
Свойство овсяной воды | Польза для организма | Возможный вред/противопоказания |
---|---|---|
Высокое содержание клетчатки | Улучшение пищеварения, нормализация работы кишечника, снижение уровня холестерина, чувство сытости, стабилизация уровня сахара в крови | Может вызвать вздутие живота и метеоризм у людей с чувствительным пищеварением. |
Витамины и минералы (в зависимости от способа приготовления) | Поддержка иммунитета, улучшение состояния кожи, волос и ногтей. | Минимальное количество витаминов и минералов в сравнении с цельными овсяными хлопьями. Аллергические реакции на компоненты овса. |
Низкая калорийность | Помощь в снижении веса, поддержание здорового образа жизни. | Может быть недостаточно питательной для людей с высокой физической активностью или особыми диетическими потребностями. |
Антиоксиданты | Защита клеток от повреждений, снижение риска развития хронических заболеваний. | Незначительное количество антиоксидантов в сравнении с другими продуктами. |
Успокаивающее действие | Может способствовать улучшению сна, снижению уровня стресса. | Индивидуальная непереносимость. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о пользе и вреде овсяной воды для организма человека:
-
Польза для пищеварения: Овсяная вода содержит растворимые волокна, такие как бета-глюканы, которые могут способствовать улучшению пищеварения. Эти волокна помогают поддерживать здоровье кишечника, способствуют росту полезной микрофлоры и могут снижать уровень холестерина в крови.
-
Гидратация и поддержка кожи: Овсяная вода может быть полезна для поддержания гидратации организма. Она также может использоваться в косметических целях — для успокоения раздраженной кожи и уменьшения воспалений, благодаря своим противовоспалительным свойствам.
-
Потенциальные аллергические реакции: Несмотря на множество преимуществ, овсяная вода может вызывать аллергические реакции у людей с непереносимостью овса или глютена. Поэтому важно быть осторожным и проконсультироваться с врачом, если у вас есть предрасположенность к аллергиям или другим заболеваниям.
Как работают полезные компоненты овсяной воды
Витамины группы В играют ключевую роль в обеспечении нормального функционирования организма. Они способствуют улучшению работы нервной системы, укрепляют иммунные функции, способствуют обновлению клеток и помогают регулировать уровень сахара в крови, а также участвуют в лечении анемии.
Витамин А необходим для поддержания здоровья глаз, функционирования репродуктивной системы, а также для сохранения здоровья кожи и слизистых оболочек. Он также играет важную роль в поддержании иммунной защиты организма.
Витамин Е является мощным антиоксидантом и антигипоксантным веществом, обладающим нейропротекторными и иммуномодулирующими свойствами.
Витамин Н, известный также как биотин, участвует в обмене жиров, углеводов и белков, а также необходим для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей.
Витамин РР играет важную роль в различных обменных процессах, а также в тканевом дыхании. Он улучшает работу желудка, поджелудочной железы и печени, а также помогает снизить уровень холестерина в крови и риск развития диабета.
Витамин F способствует уменьшению воспалительных процессов, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние волосяных фолликулов и кожи головы, ускоряет заживление ран и укрепляет иммунитет.
Кремний участвует в множестве жизненно важных процессов в организме. Он необходим для здоровья костей и кожи, способствует подвижности суставов, помогает в детоксикации и улучшает когнитивные функции.
Марганец помогает снизить уровень сахара в крови, необходим для здоровья соединительной ткани, функционирования нервной системы и поджелудочной железы, участвует в обмене жиров и снижает уровень ЛПНП холестерина в крови.
Что лечит овсяная вода
Овсяная вода легко усваивается организмом и способствует общему улучшению здоровья, а также помогает решить множество конкретных проблем.
- Этот напиток эффективно используется для снижения веса. Он низкокалорийный, при этом отлично утоляет голод и способствует активизации обмена веществ.
- Настой из овса обладает свойствами детоксикации и очищения организма.
- Он помогает остановить диарею, уменьшить воспаление слизистой кишечника и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Также является полезным средством для профилактики и лечения запоров.
- Благодаря своим мочегонным свойствам, овсяная вода помогает избавиться от отеков и служит профилактикой мочекаменной болезни.
- Тёплый настой рекомендуется при воспалительных процессах слизистой желудка.
- Напиток из овса укрепляет иммунную систему, разжижает мокроту и используется как отхаркивающее средство, что сокращает время лечения острых респираторных заболеваний.
-
Овсяная вода способствует нормализации уровня липидов в крови и снижению «плохого» холестерина ЛПНП, что, в свою очередь, уменьшает риск развития атеросклероза. Настой помогает избавиться от уже образовавшихся холестериновых бляшек в сосудах и улучшает кровообращение.
-
Овсяная вода полезна при подагре и остеохондрозе, помогает устранить хруст и улучшить подвижность суставов.
- Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в овсяной воде, поддерживают организм в конце зимы и весной, помогая справиться с сезонным авитаминозом.
- Употребление овсяной воды защищает печень от воздействия алкоголя и других токсинов, способствуя её регенерации.
- Благодаря наличию магния и витаминов группы В, овсяная вода положительно влияет на нервную систему, укрепляя её и оказывая успокаивающее действие.
Приготовление овсяной воды
Овсяный настой отличается от отвара тем, что крупа взаимодействует с водой при комнатной температуре или слегка теплой, без применения термической обработки. Для приготовления овсяной воды можно использовать как цельную, так и плющеную крупу, а также хлопья Геркулес.
Существует несколько способов приготовления этого полезного напитка:
- Смешайте одну часть овсянки с двумя частями холодной или слегка теплой воды. Дайте настояться в течение 12 часов, затем процедите.
- Залейте одну столовую ложку цельнозерновых овсяных хлопьев двумя стаканами воды, настаивайте 12 часов и процедите.
- 100 граммов овсяной крупы залейте 1 литром кипяченой воды и оставьте на 10-12 часов, после чего процедите.
В чём уникальность и польза сурицы
Сурица представляет собой уникальный вид овсяной воды, обладающий отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом. В народе её часто называют «живой» водой.
Биологические жидкости, присутствующие в нашем организме, имеют отрицательный заряд. Именно поэтому вода с отрицательным ОВП идеально подходит для нашего тела.
Польза от употребления такой воды:
- восстанавливает водный баланс в каждой клетке, эффективно устраняя хроническое обезвоживание,
- предоставляет организму антиоксидантную защиту,
- наполняет организм энергией и усиливает его иммунитет против различных инфекций.
Как приготовить сурицу
Возьмите 3-4 столовые ложки неочищенных овсяных зёрен, тщательно промойте их и поместите в стеклянную ёмкость. Затем залейте зёрна 1 литром некипячёной воды комнатной температуры. Накройте ёмкость бумажной салфеткой и дайте настояться в течение 10 часов. После этого слейте настоянную воду в другую стеклянную ёмкость и используйте её в течение дня. Оставшиеся зёрна овса снова залейте водой и повторите всю процедуру. Один и тот же овёс можно использовать 4-5 раз для получения воды с отрицательным зарядом.
Как долго нужно пить овсяную воду
Для достижения лечебного эффекта овсяную воду рекомендуется употреблять не менее месяца. Обычно курс составляет от 2 до 3 месяцев, при этом следует пить по одному стакану трижды в день. Время приема зависит от целей, для которых используется настой.
Сурица идеально подходит для регулярного употребления в качестве более полезной альтернативы обычной питьевой воде. Количество потребляемой жидкости должно соответствовать вашему весу, времени года и образу жизни.
Вред овсяной воды
- Избегай употребления овсяной воды, если у тебя есть аллергия или непереносимость к овсу.
- Овсяная вода не рекомендуется при остеопорозе.
- Если у тебя есть холецистит, желчекаменная болезнь или удалён желчный пузырь, обязательно обсуди с врачом возможность включения этого напитка в свой рацион.
Показания к применению овсяной воды
Овсяная вода, обладая доказанной высокой эффективностью, заслуженно занимает место среди средств народной медицины. Этот напиток представляет собой полезный восстановительный коктейль, который оказывает комплексное воздействие на организм.
Овсяную воду можно употреблять в любое время дня — на завтрак, обед или ужин. Всего один стакан в день способен творить настоящие чудеса! Этот напиток подходит как для абсолютно здоровых людей, так и для тех, кто сталкивается с различными заболеваниями:
- расстройства пищеварительной системы, запоры;
- язвы, гастриты;
- отеки тканей;
- панкреатит;
- колебания артериального давления;
- атеросклероз;
- нарушения в работе щитовидной железы;
- заболевания печени;
- проблемы с почками;
- гепатит;
- сахарный диабет;
- расстройства нервной системы, выраженная усталость, нарушения сна;
- простудные и инфекционные болезни;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- нарушения свертываемости крови и другие.
Конечно, овсяная вода не является панацеей и не заменит полноценное лечение заболеваний. Однако в качестве профилактического и вспомогательного средства, для облегчения симптомов, очищения желудка и общего укрепления организма — это именно то, что нужно.
Как правильно употреблять овсяную воду
Существует важный момент, который стоит учесть. Если вы хотите, чтобы овсяная вода принесла максимальную пользу и не навредила вашему организму, ее следует употреблять в теплом виде. Ни в коем случае не пейте напиток горячим, даже если он только что был приготовлен. Это может привести к ожогу слизистой оболочки желудка и другим серьезным проблемам.
Также не стоит сразу пить овсяную воду, только что вынутую из холодильника. Не забудьте налить стакан напитка и подогреть его в микроволновой печи до комфортной температуры, близкой к комнатной. Оптимально, если температура будет соответствовать температуре вашего тела. В таком случае все полезные компоненты начнут действовать максимально быстро и эффективно.
В лечебных целях
Как уже упоминалось, для достижения лечебного эффекта овсяную воду следует употреблять курсами. В этом случае, как и в любой терапии, крайне важны регулярность и последовательность. Не стоит ожидать мгновенного результата после первого стакана. Однако, спустя неделю ежедневного употребления овсяной воды, вы сможете ощутить, как витамины и микроэлементы, содержащиеся в крупе, начинают действовать.
Чтобы добиться желаемого лечебного результата, рекомендуется пить овсяную воду не менее трех раз в день, обязательно перед приемом пищи. Употребляйте напиток не позднее чем за полчаса до еды, чтобы все необходимые полезные вещества успели впитаться в стенки желудка и распространиться по организму с кровотоком.
Для похудения
Овсяная вода является отличным средством для борьбы с избыточным весом. Этот напиток отличается низким содержанием калорий и богат сложными углеводами, что помогает контролировать аппетит и снижать объем потребляемой пищи.
Рекомендуется пить овсяную воду за полчаса до приема пищи. Это поможет уменьшить естественное чувство голода и снизить желание перекусить. Физиологически стакан этого напитка заполнит желудок хотя бы наполовину, что позволит вам съедать меньше.
Кроме того, диетологи советуют начинать утро с одного стакана овсяной настойки на голодный желудок. Это придаст вам сил и энергии на весь день!
Противопоказания к употреблению овсяной воды
Несмотря на множество полезных свойств овсяной воды, существуют определенные противопоказания, которые следует учитывать перед ее употреблением. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и то, что подходит одному человеку, может не подойти другому.
Во-первых, овсяная вода может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к овсу или другим злаковым. Симптомы аллергии могут включать зуд, сыпь, отеки и даже более серьезные реакции, такие как анафилаксия. Поэтому, если у вас есть известная аллергия на овес, лучше избегать употребления овсяной воды.
Во-вторых, овсяная вода содержит глютен, который может быть опасен для людей с целиакией или непереносимостью глютена. Употребление овсяной воды в таких случаях может привести к серьезным проблемам с пищеварением и другим осложнениям. Для людей с подобными заболеваниями рекомендуется выбирать безглютеновые альтернативы.
Также стоит учитывать, что овсяная вода может влиять на уровень сахара в крови. Хотя она может быть полезной для людей с диабетом, избыточное употребление может привести к колебаниям уровня глюкозы. Поэтому людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом перед добавлением овсяной воды в свой рацион.
Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки овсяная вода может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, особенно у людей с чувствительным пищеварением. Симптомы могут включать вздутие живота, газообразование и диарею. Рекомендуется начинать с небольших порций и постепенно увеличивать их, чтобы дать организму время адаптироваться.
Наконец, стоит помнить, что овсяная вода не является заменой полноценного питания. Она может быть полезным дополнением к рациону, но не должна использоваться как единственный источник жидкости или питательных веществ. Людям с определенными заболеваниями или состояниями здоровья следует проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем вводить овсяную воду в свой рацион.
Вопрос-ответ
Кому нельзя пить отвар из овса?
Овес не стоит употреблять в случае индивидуальной непереносимости этого злака, а также людям с непереносимостью глютена. Не стоит увлекаться овсом (есть его часто и/или много) тем, кто страдает от анемии, диабета или у кого есть непереносимость белка.
Какие заболевания лечит овсяная вода?
Благодаря наличию калия овсяная вода улучшает работу сердечно-сосудистой системы, увеличивает пропускную способность сосудов, предотвращает атеросклероз, гипертонию и другие сердечные заболевания.
Вред от овсянки на воде?
Есть ли от овсянки вред? В крупе содержится фитиновая кислота. Она ухудшает усвоение фосфора, цинка, железа и кальция. В результате вещество может вызвать состояние железодефицита у вегетарианцев: от пяти до десяти миллилитров фитиновой кислоты сокращают усвояемость минерала на 50%.
Как правильно заваривать и пить овсяную воду?
Овсяный отвар пьют до еды по 100 мл три раза в день, курсом не менее двух-трех недель.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом употребления овсяной воды, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть аллергия на злаки или другие заболевания, которые могут повлиять на ваше пищеварение.
СОВЕТ №2
Для максимальной пользы от овсяной воды, готовьте ее из органических овсяных хлопьев без добавок и сахара. Это поможет избежать лишних химических веществ и сохранить натуральные свойства продукта.
СОВЕТ №3
Овсяная вода может быть отличным дополнением к вашему рациону, но не стоит заменять ею полноценные приемы пищи. Используйте ее как напиток для утоления жажды или в качестве легкой закуски между основными приемами пищи.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на индивидуальную реакцию вашего организма на овсяную воду. Если вы заметили какие-либо негативные эффекты, такие как расстройства пищеварения, стоит уменьшить количество или прекратить употребление данного напитка.